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夏季快手饭鸡肉豆角焖面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


夏季快手饭鸡肉豆角焖面的做法配料表

  • 长豆角/扁豆角 (量按个人喜好)
  • 鸡肉 (1大块)
  • 葱姜 (少量(不喜欢不用))
  • 窄的手工面条 (稍微厚点的面条最好)
  • 西红柿 (不喜欢可不加)
  • 盐 (按菜量加)
  • 味极鲜 (1勺(可以忽略))

夏季快手饭鸡肉豆角焖面的做法经验之谈

第一次做焖面不熟练的朋友不要买细薄的面条容易掌握不好。尽量买厚一点点的手工面,本身水分比干面大,所以做出来就算搅拌不均匀也不易干口难下咽。

STEP1、准备好食材,我买的是这种面条,做出来比较Q好吃

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP2、鸡肉背拍,切丁,加半勺淀粉,搅拌放盐放油。起锅烧油,鸡肉翻炒盛出。锅里再放一勺油,葱姜倒进去翻炒加西红柿,豆角翻炒。加酱油。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP3、加水没过菜。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP4、面条用切短一点,均匀铺到菜上。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP5、盖盖子焖七分钟,我用的燃气,小火焖,所以时间短。焖七分钟听听声音。如果还有汤咕噜噜炖的声音。打开翻一下看看菜底部汤多的话再焖半分钟。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP6、看菜底已经有点干锅了就马上过关火面条搅拌均匀。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP7、喜欢小葱的可以撒点葱花。我喜欢配个醋泡青椒丝,清爽。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面

STEP8、妈妈说特别好吃,哈哈老妈永远是我最忠实的粉丝。

夏季快手饭鸡肉豆角焖面


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