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五花肉豆角焖面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


五花肉豆角焖面的做法配料表

  • 五花肉 (250克)
  • 面条 (250克)
  • 豆角 (150克)
  • 西红柿 (2个)
  • 尖椒 (1个)
  • 花椒、大料 (少量)
  • 葱姜蒜、辣椒 (适量)
  • 料酒、生抽、老抽、盐 (各1勺)

STEP1、锅中倒入适量的油,加入花椒大料,炒香捞出。

五花肉豆角焖面

STEP2、适量的五花肉切片,放入油锅,翻炒直至全部变色。

五花肉豆角焖面

STEP3、葱姜蒜切好,连同辣椒一起放入锅中,继续翻炒。

五花肉豆角焖面

STEP4、一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,放入锅中,调味上色。

五花肉豆角焖面

STEP5、锅内加水,水开转小火煮15分钟,最后加入一勺盐,收汁盛出。

五花肉豆角焖面

STEP6、锅内倒油,七八成熟,放入切好的豆角,炒至半熟;放入切好的西红柿,炒至西红柿略微出汁;加盐翻炒几下。

五花肉豆角焖面

STEP7、把炒好的肉放入,加水没过蔬菜肉。

五花肉豆角焖面

STEP8、开锅后,把准备好的面条散开铺在蔬菜肉上面,盖好锅盖,冒气后转小火焖10到15分钟。

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STEP9、在锅里把焖面拌匀,出锅、装盘

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