不输店里的黄焖鸡米饭
小提醒
配料
- 鸡腿 （3个）
- 青椒 （1个）
- 鲜香菇 （5朵）
- 小米辣 （4个）
- 单晶冰糖 （6颗）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （1半勺）
- 小土豆 （5个）
做法步骤
STEP1、先清洗好鸡腿，并将鸡腿剁成小块儿，加两勺料酒，一勺酱油，一勺半生抽，小半勺盐，再撒点黑胡椒，腌渍半小时。
STEP2、清洗好香菇、青椒和土豆。
STEP3、热锅下油，下冰糖，在锅里炒化，下腌好的鸡腿，为了上色和增鲜，可以加一点生抽。炒到鸡腿肉色变白，下土豆一起炒。炒两分钟后，加水至没过食材，焖20分钟。如果汤汁还是很多的话，可以开盖煮一会儿，收一下汁）
STEP4、焖好之后下青椒、香菇和小米辣，再炒3分钟，加一勺盐，下葱花，起锅咯
STEP5、香喷喷的二人份黄焖鸡就做好啦
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