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猪油馄炖


2024-04-26 16:05:32 ,,


猪油馄炖的做法配料表

  • 馄炖皮 (在外面买)
  • 瘦猪肉 (500克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 猪油 (适量)
  • 辣椒粉 (1勺)
  • 葱 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 白醋 (1勺)

猪油馄炖的做法经验之谈

1.没有猪油的可以使用香油2.鸡蛋可以直接打下去,记住,水开了打下去,不要搅动,可以得到一颗完整的鸡蛋3.包多的放入冰箱冷冻室,等凝固了再分装到各个熟练袋里,放入一人份的量,每次就拿一袋出来.很方便

STEP1、将外面买来的瘦猪肉,洗净切丝,剁成碎末!要是家里有料理机可以切成块,放入料理机打碎,喜欢颗粒感的,手剁就可以!有人喜欢加入鸡蛋和少许盐进行调味肉末,也有人什么都不放

STEP2、拿外面买来的馄炖皮包起来,有很多种包法,我曾经包过班戟那种形状的,看个人喜欢了

猪油馄炖

STEP3、倒入猪油,(在电磁炉上煎)只需要开200慢慢的煎,有些人可以在一边已经凝固的时候在上面撒点盐,然后翻面

猪油馄炖

STEP4、对盐掌控的不好的孩子们,可以在最后煎完的时候在上面淋酱油。溏心的只需要翻面后,没有了蛋白液体就可以盛出

猪油馄炖

STEP5、煎完鸡蛋可以直接加水煮馄炖,等水煮开,下入馄炖,这时可以准备调料,加入葱,猪油,辣椒,酱油,白醋,按喜欢的比例调和

猪油馄炖

STEP6、最后盛出,上面盖上鸡蛋,完成

猪油馄炖


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