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炖长山药炖肋排2024-04-26 16:05:32 山药,肋排,长山药, 长山药炖肋排的做法配料表
长山药炖肋排的做法经验之谈STEP1、胡萝卜和长山药去皮，切滚块，泡凉水待用 STEP2、肋排段焯水后，热水洗去血沫，控水 STEP3、热锅凉油，下肋排段翻炒微黄后，撒料酒翻炒后，加足开水 STEP4、接着放花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜蒜，几个红枣，少许白醋和芹菜段，大火煮开去除浮沫，转中小火，敞开锅炖半小时后，加锅盖焖炖半小时 STEP5、接着放入适量盐，胡萝卜块，山药块，香菇，一起炖半小时关火，捞出所有调料，撒胡椒粉，枸杞，少许香菜碎，葱花即可
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