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鸡翅根炖土豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


鸡翅根炖土豆的做法配料表

  • 鸡翅根 (6/8个)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 料酒 (2勺)
  • 小米辣 (3个)
  • 姜 (4片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 花椒 (10粒)
  • 老抽 (1.5勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)

鸡翅根炖土豆的做法经验之谈

翅根还可以切换成鸡腿丁,牛腩,鸡翅,排骨,一子就解锁多样菜了,鸡腿丁去骨用花椒,牛腩,其他步骤同此菜谱,不清楚的欢迎交流哦。

STEP1、将鸡翅根倒入料酒焯水去血水,捞出洗干净沥干

鸡翅根炖土豆

STEP2、姜,蒜,小米辣切好备用,热锅下油倒下,加入花椒炒出香味,小火将翅根煎2分钟左右至其微微金黄。

鸡翅根炖土豆

STEP3、加1.5勺老抽着色,倒入胡萝卜,土豆,翻炒均匀两分钟。

鸡翅根炖土豆

STEP4、加入热水沒过食材,大火烧开,转小火炖十分钟左右

鸡翅根炖土豆

STEP5、还有三分之一水的时候加适量盐调味,大火收汁,盛出就可以享用啦,超级下饭噢

鸡翅根炖土豆


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