STEP1、很简单的一道炖菜，感觉什么都可以放，适量就可以。1.鸡爪先处理下，剪掉脚趾甲，鸭掌上如果有脏脏的茧一样的也剪掉。然后冷水下锅放点料酒姜片水烧开过一下水。然后用冷水冲洗下。2.鸡爪放入隔水炖，花生，莲子，红枣，桂圆洗一下放在炖锅里，然后加3片姜，加适量的盐。3.开炖，隔水炖一般3-4小时，这样炖出来汤汁不会减少，但是营养全在里面，慢慢熬出来的。

STEP2、这是炖了3个小时的，鸡爪已经软糯了，红枣和桂圆都有甜甜的味道。很好喝哦。

STEP3、这是4小时的汤的成色，更加浓烈（哈哈，吃完才拍的）简单易学，不油腻，甜甜的，好喝哦(•.•)