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冬笋鲜炖母鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


冬笋鲜炖母鸡汤的做法配料表

  • 老母鸡 (四分之一只)
  • 鲜冬笋 (1个)
  • 冬菇 (3朵)
  • 红枣 (2颗)
  • 老姜 (1大片)
  • 葱花 (若干)

STEP1、1、母鸡洗干净切小块,冬笋去皮切滚块,冬菇泡发2、起锅煮开水,把冬笋放进去,加点盐,煮5分钟,可以去涩味3、把所有材料放炖锅里,加水没过材料,基本每人一碗,吃的人多相应增加鸡肉4、大火烧开后,撇掉肉沫,转小火,盖上盖子炖1.5小时,关火前加点葱花、盐调味。

冬笋鲜炖母鸡汤

STEP2、味碟里加点沙姜碎、葱花、生抽,浇点汤,当做鸡肉的蘸料。沙姜的味道一到嘴里,就是满满的年滋味,因为小时候过年吃鸡,吃鸡必备沙姜

冬笋鲜炖母鸡汤


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