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虫草山药炖鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


虫草山药炖鸡汤的做法配料表

  • 老母鸡 (1只)
  • 那曲虫草 (10多根)
  • 山药 (1斤)
  • 枸杞 (少许)
  • 葱、姜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 冷水 (足量)

虫草山药炖鸡汤的做法经验之谈

在切鸡块时,特别把鸡脯肉剔出,拍松拍扁,腌制,可做爆浆鸡排,或鸡柳,另是一道菜肴。

STEP1、母鸡切块、葱打结、姜1块。

虫草山药炖鸡汤

STEP2、那曲虫草10多根

虫草山药炖鸡汤

STEP3、放入冷水砂锅,冷水要一次放足,不要中间添加。

虫草山药炖鸡汤

STEP4、水开去浮沫,倒入料酒,炖两小时。

虫草山药炖鸡汤

STEP5、放入山药,炖半小时。

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STEP6、出锅前加盐,洒些枸杞。

虫草山药炖鸡汤

STEP7、大功告成,香喷喷的鸡汤出炉啦。

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STEP8、大公鸡洗净,用微热的水焯干净,洗净,上热水蒸锅蒸2小时,放葱姜

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STEP9、转砂锅放少量热水,炖半小时加山药,再半小时加盐,起锅趁热吃,没有比这更鲜美的

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STEP10、开动

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