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 炖

芥菜肉末炖

2024-04-26 16:05:32 芥菜,肉末,菜肉,芥菜肉,

芥菜肉末炖的做法配料表

芥菜（2颗）
肥肉（适量）
纯瘦肉（适量）
姜蒜辣椒（适量）
盐、生抽（适量）

STEP1、将芥菜洗净切段

芥菜肉末炖

STEP2、准备配料

芥菜肉末炖

STEP3、将水烧开，放芥菜至开水中烫一下无需煮开，此步骤作用为去除芥菜本身富含的苦味，让口感更好

芥菜肉末炖

STEP4、热锅中放入油，现将蒜姜爆香，放入肥肉将油炒出，芥菜适合猪肉油，猪肉油炒出来的青菜质地软

芥菜肉末炖

STEP5、放入肉末小火翻炒至变色

芥菜肉末炖

STEP6、将沥干的青菜倒入锅中翻炒片刻

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STEP7、加水煮开

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STEP8、换锅小火炖煮约10分钟入味即可食用

芥菜肉末炖

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