清炖鸽子汤
配料
- 鸽子 （1只）
- 姜 （几片）
- 虫草花 （少许）
- 山药 （小半根）
- 料酒 （半汤勺）
- 盐 （少许）
- 枸杞 （几粒）
- 红枣 （2颗）
做法步骤
STEP1、锅内加入冷水，放两片姜再放入鸽子，浇开淖水，然后用自来水冲洗干净
STEP2、山药去皮洗净切块，干虫草花用水泡发一会洗净，红枣洗净，连同鸽子一起放入炖锅，加半勺料酒
STEP3、加热水
STEP4、放入炖锅，隔水炖1个半小时左右即可
STEP5、炖好后加入盐，几粒枸杞。即可享用美味啦……
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