 炖

夏日清汤墨鱼干红萝卜炖猪骨汤

STEP1、墨鱼干一只，泡水，洗净，撕碎

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STEP2、猪骨洗净切块

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STEP3、红萝卜1根洗净，去皮，切段

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STEP4、半煲水，萝卜，猪骨，墨鱼干，全部丢下去，熬2小时

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STEP5、出锅，酷暑天气，必备降暑清汤

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红烧笋干牛腩

我们一家都爱笋如命，家里常备笋干和春天做好的油焖笋，家乡产的毛笋干看着其貌不扬又很粗犷，但口感厚实又有韧性，泡开后跟肉一起烧会吸收肉汁的香味却又去掉肉的肥腻，最后我总是把笋干吃完肉全剩了。这次家里正好只有一包澳洲牛腩，所以就寻思着把笋干和牛腩一起搭配看看好不好吃。猪骨,红萝卜,盐,墨鱼干