照烧牛肉蘑菇炒意面

小提醒

可以适量加一点老抽上色,喜欢偏甜的话可以多加一些海鲜酱。

配料

  • 牛肉末
  • 洋葱,蘑菇,青椒
  • 黑胡椒
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 酒酿 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 甜面酱(或海鲜酱也可) (一勺)
  • 意大利面 (85克(一人份))

做法步骤

STEP1、准备好牛肉末,葱姜蒜适量,洋葱切条,蘑菇青椒切成小块。

STEP2、酒酿汁2勺,蚝油,酱油,甜面酱(或海鲜酱也可),各一勺左右调和,超美味照烧酱完成~

STEP3、煮意面的时候加一小勺盐,12分钟左右(看包装说明)捞起备用,不能过凉水哦

STEP4、锅中放油,葱姜蒜爆香,放入牛肉末,倒入一半的照烧酱炒至变色,放入洋葱,加一小撮盐,接着放入蘑菇和黑胡椒继续大火翻炒。然后放青椒,再把剩下的一半照烧酱加适量清水倒入锅中翻炒至入味。可以和煮面同时经行哈

STEP5、把意面倒入锅中,加一点橄榄油,翻炒一下马上加入照烧肉酱炒匀就可以出锅啦!

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