一人食：炒炒炒河粉➕皮皮猪腰汤
小提醒
配料
- 新鲜猪腰 （1个）
- 姜 （一大块）
- 葱香菜 （一小把）
- 河粉 （二两）
- 料酒
- 瘦肉 （一小块）
- 青椒 （1个）
做法步骤
STEP1、猪腰去除里面的筋膜切片切花都可以加两勺盐抓匀冲洗两次加高度白酒抓匀冲洗一次放入水中泡一会儿再冲洗干净就好了
STEP2、生姜洗净切条多切一点放点生姜到猪腰里加两，三匙羹料酒葱花香菜切好瘦肉切片青椒斜切
STEP3、热锅不下油放生姜干炒有姜味后倒入一点油烟气出来后下入猪腰炒两分钟左右加入清水大火烧开10分钟后下入葱花香菜然后关火
STEP4、洗锅热锅倒油放入瘦肉和青椒翻两入酱油然后下河粉大火快速翻不然会团团（借鉴下大排档的师傅的宏伟气势哈哈哈）酱油
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