 爆炒家常菜

快炒猪腰

2024-04-26 16:05:32 猪腰,炒猪腰,

STEP1、用的福建的黄椒，和青辣椒，洗净，切成自己喜欢的形状，黄椒很辣，个人感觉比小米椒更辣！

快炒猪腰

STEP2、再切点姜蒜

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STEP3、猪腰去掉里面的腰花，洗干净切好

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STEP4、切好的猪腰下滚水焯到变色就捞出来，不要焯太久要不然老了不好吃

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STEP5、热锅，放油下姜和八角爆香，然后放辣椒放点盐，炒到辣椒变绿

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STEP6、下去猪腰，翻炒，下点料酒继续炒

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STEP7、最后放去酱油，味精，蒜末，炒几下出锅了

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STEP8、好了，因为猪腰焯过水，是半熟，炒起来很快的

快炒猪腰

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惠灵顿牛排

惠灵顿牛排（WellingtonSteak）名字由是为纪念滑铁卢战役英雄“惠灵顿公爵。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，因此命名。其实，惠灵顿这个词可以简单粗暴地理解前缀“酥皮，因为，惠灵顿牛排，还可以有惠灵顿鸡排、猪排、三文鱼等。酥皮，因为，幻出多种馅料。八角,姜,料酒