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爆炒家常菜


青椒炒猪心


2024-04-26 16:05:32 ,,,


青椒炒猪心的做法配料表

  • 猪心 (1个)
  • 青椒 (4-5个)
  • 料酒 (1-2勺)
  • 生抽 (1-2勺)
  • 盐 (5克左右)
  • 姜 (4-5片)
  • 酱油 (2-3勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 耗油 (2勺)

青椒炒猪心的做法经验之谈

做菜要用心,才能做出既有颜值又美味的菜肴哦

STEP1、青椒洗净去芯,切菱形比较好看

青椒炒猪心

STEP2、猪心洗净,切薄片

青椒炒猪心

STEP3、猪心,放盐,糖,料酒,姜,生抽,老抽,我一般做菜不放(鸡精味精类,喜欢的朋友,可以自己加

青椒炒猪心

STEP4、腌制10-30分钟

青椒炒猪心

STEP5、烧水,水开,放入猪心,过血水(过血水,煮至变白,捞出备用

青椒炒猪心

STEP6、起锅烧油(热锅冷油),入姜(蒜头)炒香,入青椒

青椒炒猪心

STEP7、青椒八分熟,入猪心,如图

青椒炒猪心

STEP8、放入猪心,翻炒

青椒炒猪心

STEP9、加入(盐,糖,料酒,生抽,老抽,可以是腌制剩下得料,也可以从新放,各自情况而行

青椒炒猪心

STEP10、最后准备出锅,再放入,淀粉水,超一两分钟,就可以出锅了

青椒炒猪心

STEP11、最后别往来拍照,发朋友圈,在吃哦

青椒炒猪心


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