炒鸡胗
配料
- 鸡胗 （一斤）
- 料酒 （15克）
- 盐 （2克）
- 味极鲜 （20克）
- 葱 （一根）
- 姜 （3、5片）
- 蒜 （一头）
- 花椒 （适量）
做法步骤
STEP1、大蒜切碎葱切粒姜切丝
STEP2、洋葱切丝
STEP3、杭椒切圈（忘记拍照片了网上找了张照片）
STEP4、鸡胗用水清洗几遍
STEP5、切片
STEP6、加入味极鲜盐料酒葱姜腌制半小时
STEP7、锅里倒油
STEP8、油热后下入葱姜蒜爆香
STEP9、下入腌制好的鸡胗进行翻炒
STEP10、炒变色后
STEP11、下入洋葱和杭椒出国前根据自家口味进行调味我后面还放了老抽调色（因我家有老人不爱吃甜没放糖）味道很辣超级下饭
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