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爆炒家常菜


素炒鸡心


2024-04-26 16:05:32 ,,,


素炒鸡心的做法配料表

  • 鸡心 (500g)
  • 青椒 (一颗)
  • 蘑菇 (5枚)
  • 料酒 (一匙)
  • 生抽 (一匙)
  • 葱 (一根)
  • 蒜 (一瓣)
  • 姜 (15g左右)

STEP1、将鸡心切成两瓣,用盐预先腌半个小时。青椒切丝(或切块),蘑菇十字切成四瓣

素炒鸡心

STEP2、姜切丝,放水里煮沸

素炒鸡心

STEP3、加入鸡心,煮3-5分钟,将水倒干,血沫洗净

素炒鸡心

STEP4、葱切段,蒜切片,放热油里炒香,倒入鸡心,加一匙料酒。旺火翻炒

素炒鸡心

STEP5、倒入切好的青椒和蘑菇,加盐,生抽,十三香,翻炒,起锅

素炒鸡心


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