芹菜炒香干
小提醒
配料
- 香芹 （三根）
- 鸡蛋豆干 （一块）
- 红绿辣椒 （各一个）
- 大蒜子 （三瓣）
- 食油 （两勺）
- 生抽 （一勺）
- 鸡精 （一小勺）
- 姜 （四片）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、材料准备：芹菜去叶去根，洗净切成段条状，根部偏大的要改小成两条。豆干切片后改成条状。
STEP2、佐料准备：辣椒、大蒜子、姜洗净切成条状法是为与芹菜香干法一致。
STEP3、起锅放油烧至六成热将火调小点，先将香干倒入放生抽、少许盐翻炒一下，倒入图三佐料炒两下。
STEP4、然后倒入芹菜再翻炒几下，再加点盐与鸡精，洒一点点水翻炒一下芹菜香干入味就起锅，芹菜不能炒老了哦！
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