菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
炒瘦肉 焖鸡米饭 黄鳝汤 微波虾 自制甜酒酿 韩国泡菜 蛋筒 海棉蛋糕 猪肉条 茄瓜 卡通包子 花菜木耳
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 爆炒家常菜

爆炒家常菜


虾仁玉米花菜炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

虾仁玉米花菜炒饭的做法配料表

  • 虾 （4只(50克)）
  • 卷心菜 （50克）
  • 甜玉米 （半根(50克））
  • 胡萝卜 （30克）
  • 花菜 （150克）
  • 盐 （2克）
  • 料酒 （5克）
  • 蚝油 （3克）
  • 生抽 （2勺）
  • 黑胡椒 （适量）
  • 亚麻籽油 （5-10克）

虾仁玉米花菜炒饭的做法经验之谈

因为油用的少，有的朋友可能担心在烹饪过程中出现糊锅的现象，其实是不会的，因为其实蔬菜自身会出一些水，如果还是怕糊，或者出现了糊锅的征兆，可以少量多次的从锅边倒一点点(真的一点点)清水，当然，也可以从一开始就加大用油的份量，菜谱的用量只是参考，一切都可以自己调整。

STEP1、虾去头、剥壳(剥下来的壳和头不要丢)，加料酒、盐、黑胡椒腌制

虾仁玉米花菜炒饭

STEP2、准备蔬菜辅料：卷心菜切碎、胡萝卜切粒、甜玉米粒，可以自由搭配自己喜欢的蔬菜，如黄瓜、芹菜、洋葱等香甜爽口的都可以，但尽量不要选出水量太大的菜。

虾仁玉米花菜炒饭

STEP3、花菜用搅拌机或者手工切碎成小颗粒，不用特别特别碎，保持一定的颗粒感

虾仁玉米花菜炒饭

STEP4、锅中下油，加虾头虾壳爆出香味

虾仁玉米花菜炒饭

STEP5、捞出虾头虾壳后下腌制好的虾，因为我用的油很少所以加了一点点水，你也可以选择多加油或者跟我一样（一定要多加油的话也不建议超过15g）

虾仁玉米花菜炒饭

STEP6、虾变色后下入三样蔬菜辅料

虾仁玉米花菜炒饭

STEP7、胡萝卜稍软一点后加入花菜碎

虾仁玉米花菜炒饭

STEP8、蔬菜充分变软以后加入料汁料汁配比：生抽10克、蚝油3克、黑胡椒适量，一小勺水稀释搅匀(口味够重的朋友可以按照自己的爱好再加入盐)倒入料汁以后翻炒均匀，喜欢干爽口感的可以多炒一会儿，将水分进一步收干

虾仁玉米花菜炒饭

STEP9、出锅，完成

虾仁玉米花菜炒饭

STEP10、花菜的口感可以很好的模仿米饭，各种蔬菜的香甜也增加了整体风味，甚至可以说比真正的炒饭还要更胜一筹，非常优秀了

虾仁玉米花菜炒饭

温馨提示：


本文收集了虾仁玉米花菜炒饭的爆炒家常菜， ,,,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

爆炒家常菜

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

抹茶奶酱

250ml一瓶的量用花菜碎模仿炒饭真的很奇思妙想了！也不知道是哪个天才第一个想到了这样的方式，今天试了一下味道居然很不赖！

凉拌莴笋丝

天气转暖，这道菜非常爽口，下粥下饭都可以，喜欢爽脆的口感用花菜碎模仿炒饭真的很奇思妙想了！也不知道是哪个天才第一个想到了这样的方式，今天试了一下味道居然很不赖！

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews