STEP1、红椒切碎

STEP2、大蒜子切碎

STEP3、卤猪头肉切薄片（我是自己切的，卖货的总是切得很大很大）

STEP4、蒜苔切段

STEP5、热火下油把蒜苔炒熟，途中加适量的盐

STEP6、炒熟后装出来备用

STEP7、用剩余的油炒辣椒，加入少许盐一起炒

STEP8、然后加入大蒜子一起炒香后装出备用

STEP9、锅里加适量的油把猪头肉倒进去炒香

STEP10、途中加入适量的蚝油、老抽、盐一起翻炒一下

STEP11、最后把炒好的辣椒、蒜苔全部倒进去一起炒，顺便加适量的生抽、花椒油快速炒一下就可以装盘了

STEP12、好吃的蒜苔炒猪头肉