牛肉炒芥兰
小提醒
配料
- 牛肉 （100克）
- 蚝油 （几滴）
- 淀粉 （一勺）
- 生抽 （一勺）
- 糖 （少许）
- 料酒 （几滴）
- 姜片 （几片）
- 洋葱 （少许）
- 蒜 （一粒）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒粒 （10粒，拍碎）
做法步骤
STEP1、1.牛肉切片，放入糖，耗油，生抽，生粉，料酒，黑胡椒粒拌匀，后放入油少许，放置一会入味。
STEP2、2.芥兰清洗备用。
STEP3、准备姜片，蒜，洋葱。
STEP4、4.锅放入油，待热后，迅速放入腌好的牛肉，划至八分熟，捞出备用。5.锅内剩油，爆香姜，蒜，洋葱，倒入芥兰，翻炒，断生后倒入牛肉，翻炒，加盐，出锅。
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