STEP1、鸡蛋打散，放入锅内炒熟，盛出备用。

STEP2、菜花已经，入沸水中炤烫2分钟，捞出备用。

STEP3、锅内放油，把去皮切好的番茄放入锅中翻炒出汁。

STEP4、放入菜花，继续翻炒。

STEP5、放入炒好的鸡蛋，加入适量盐和糖，翻炒均匀出锅即可。