STEP1、儿菜洗净，把小芽掰下来，火腿切薄片备用

STEP2、儿菜去皮，切片，小芽切开

STEP3、热油，放葱花煸炒，火别太大以免糊

STEP4、放入儿菜煸炒

STEP5、放入火腿继续翻炒，不要加盐，不要加盐，不要加盐，将肉尽量翻到最下面。

STEP6、加入3-4勺水，一定不要多，焖一下，水可以中和火腿的咸同时入味儿菜。儿菜很嫩一定不要时间太长。

STEP7、放入小米椒，中火翻炒至收汁

STEP8、儿菜微微的苦味，被火腿的咸香和小米椒的微辣盖住特别香。这次的肉菜比例极好，肉不咸菜不咸，出锅立马吃了好几筷子，配上米饭更香。

STEP9、诺邓火腿注意事项