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爆炒家常菜泰式甜辣炒米粉2024-04-26 16:05:32 米粉,炒米粉,炒米, 泰式甜辣炒米粉的做法配料表
泰式甜辣炒米粉的做法经验之谈STEP1、米粉在清水中浸泡10分钟左右至软 STEP2、蒜用压蒜钳压茸，彩椒、黄瓜切丝备用 STEP3、鸡脯肉切片 STEP4、将鸡脯肉和虾仁入开水中氽烫几十秒后捞出 STEP5、锅入油，入蒜茸炒香，下鸡脯肉和虾仁略炒 STEP6、加入甜辣酱、鱼露、黄姜粉炒匀 STEP7、再加入高汤、盐煮沸 STEP8、加入泡软的米粉中小火炒至汤汁略干 STEP9、加入黄瓜丝、彩椒丝、鸡精炒匀即可 |
激发食材本身的鲜甜咸香，只用加酱油和少许盐调味。少油少盐，真正的营养丰富，健康美味。米粉比较好熟，无须长时间烹调。加点香茅碎更香，鸟儿在这边买不到这种香料，所以没有加哟！如果用泰式酸辣酱炒的话，味道更棒！食材的蔬菜部分和荤菜部分可以随自己喜好更换也是可以的呢！米粉也可以换成国产的，其实是差不多的呵呵！
听说香蕉和核桃是绝配，今天我也试试哦，果然不同凡响这个配方是六寸模具的量米粉比较好熟，无须长时间烹调。加点香茅碎更香，鸟儿在这边买不到这种香料，所以没有加哟！如果用泰式酸辣酱炒的话，味道更棒！食材的蔬菜部分和荤菜部分可以随自己喜好更换也是可以的呢！米粉也可以换成国产的，其实是差不多的呵呵！