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爆炒家常菜


牛肉炒豆子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


牛肉炒豆子的做法配料表

  • 牛肉 (200克)
  • 青豆 (300克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 淀粉 (2勺)
  • 姜片 (5片)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (1根)

牛肉炒豆子的做法经验之谈

青豆不易熟,牛肉别煮太久容易老,所以事先把青豆炒熟,最后口感才会更好

STEP1、牛肉按着纹路切片,加入料酒生抽蚝油淀粉搅拌均匀,腌制20分钟左右

牛肉炒豆子

STEP2、腌制牛肉的时候可以下葱段和青豆炒,青豆难熟,炒熟后出锅备用

牛肉炒豆子

STEP3、炒牛肉的时候忘了拍图哈哈,其实下油,姜片爆出味道后放入牛肉爆炒,最后加入青豆炒几分钟,加上盐调味就可以出锅啦

牛肉炒豆子


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