辣炒蛏子
配料
- 蛏子，葱、姜、蒜
做法步骤
STEP1、蛏子洗干净，开水中焯到开壳
STEP2、锅中热油，郫县豆瓣酱和海鲜酱放锅中炒出红油，加入葱姜蒜爆炒，然后放入蛏子，加黄酒、盐、生抽、花椒粉，鸡精，少许糖后炒匀出锅
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