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爆炒家常菜


爆炒葱姜蛏子皇


2024-04-26 16:05:32 ,,


爆炒葱姜蛏子皇的做法配料表

  • 红朝天椒 (两只)
  • 超大蛏子皇 (500g)
  • 小葱 (三根)
  • 生姜 (三片)
  • 蒜 (一瓣(大))
  • 生抽 (一勺半)
  • 蚝油 (半勺)
  • 黄酒 (一勺)
  • 水淀粉 (若干)
  • 香醋 (半勺)

爆炒葱姜蛏子皇的做法经验之谈

这道菜在锅里总时间不过两分钟,鲜嫩好吃的关键就是一个字,快!

STEP1、蛏子皇5只足够,我买多了用了七只!

爆炒葱姜蛏子皇

STEP2、蛏子取肉,洗净!葱姜蒜辣椒切配好!

爆炒葱姜蛏子皇

STEP3、蛏子皇去内脏,解成连条状,

爆炒葱姜蛏子皇

STEP4、蛏壳洗净,摆盘做底

爆炒葱姜蛏子皇

STEP5、起油锅,8乘热,葱姜蒜辣椒爆锅.

爆炒葱姜蛏子皇

STEP6、迅速放入蛏肉,快速爆炒均匀,迅速迅速迅速是关键!

爆炒葱姜蛏子皇

STEP7、浇入调味品汁,10秒后加入水淀粉收汁.

爆炒葱姜蛏子皇

STEP8、加入香醋,起锅装盘!

爆炒葱姜蛏子皇


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