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炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤的做法配料表

  • 鲜蘑菇 (6-8个)
  • 鸡肉 (1块)
  • 黄油 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 香叶沫 (少许)
  • 白浓汤块 (2块)

STEP1、鲜蘑菇洗净切丁

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

STEP2、鸡脯肉洗净切丁用淀粉和黄酒腌20分钟

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

STEP3、腌鸡肉的过程中准备汤底,这次的白浓汤块是豆乳风味的,可以自己选其他口味

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STEP4、用白开水熬煮浓汤块

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STEP5、煮汤的同时准备黄油,煎蘑菇和鸡肉都是这么多黄油。这里只展示煎蘑菇,煎鸡肉就是同样煎法。

炒鸡简单的奶香鸡肉蘑菇浓汤

STEP6、小火将黄油融化后加入蘑菇翻炒

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STEP7、假如锅内太干有糊锅的危险,可以加点全脂牛奶炝锅,会更香哦,没有这个问题就不用炝锅了。

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STEP8、煎至表面金黄,体积缩小基本一半,就可以了。接下来煎鸡脯肉就是重复步骤,煎炒至表面微黄,体积稍微缩小。

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STEP9、等蘑菇和鸡脯肉全部用黄油煎好了,这时候汤底就差不多煮好了,全部放进汤里继续熬煮20分钟。

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STEP10、煮的过程中你当然可以根据自己的喜好加创意,喜欢浓稠的就用水淀粉勾芡,喜欢甜汤可以加汤,你甚至可以添加玉米粒和胡萝卜丁。

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STEP11、加盐,如果你用的黄油和白浓汤块本身有咸味,加盐加盐。

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STEP12、关火后表面撒香叶沫。大功告成,简单吧?

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