STEP1、鱼干用温水泡5到10分钟,比较大的可以用手掰碎一点,沥干。
STEP2、葱姜切片,青红尖椒斜切成片。
STEP3、起油锅,下葱姜爆香,加青红椒同炒,炒出微辣的香味,下小鱼干,快速翻炒。
STEP4、依口味加盐,加一点水,再炒片刻即可。
辣椒 小鱼 炒小鱼