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爆炒家常菜


鸡蛋炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

鸡蛋炒饭的做法配料表

  • 米饭 （2碗）
  • 鸡蛋 （4个）
  • 盐 （适量）
  • 生抽 （2勺）
  • 火腿肠 （1根）
  • 葱 （适量）

鸡蛋炒饭的做法经验之谈

米饭入锅，要加足够多的油，不然容易黏锅

STEP1、鸡蛋下油锅，半熟即可

鸡蛋炒饭

STEP2、加入火腿肠翻炒，炒散

鸡蛋炒饭

STEP3、加入米饭，再放入足够油，不然米饭容易黏锅

鸡蛋炒饭

STEP4、放入米饭，不停翻炒，把米压散，尽量呈颗粒状

鸡蛋炒饭

STEP5、炒散后，加入适量酱油调味调色

鸡蛋炒饭

STEP6、加入小葱，翻炒两下即可

鸡蛋炒饭

STEP7、出锅

鸡蛋炒饭

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