特色什锦炒饭
小提醒
配料
- 剩米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （2个）
- 大开洋 （适量）
- 甜豆 （适量）
- 酱肉 （适量）
做法步骤
STEP1、油锅加热后先煸炒酱肉，再放入甜豆翻炒出锅（出锅后一定要清洗锅否则油里有酱色）
STEP2、鸡蛋不要提前打撒成蛋液。热锅后打入鸡蛋，用筷子戳破蛋黄划炒
STEP3、蛋略微成型后加入米饭炒。蛋和饭炒匀后加入甜豆酱肉炒。大开洋摆盘用
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