 爆炒家常菜

辣炒米条

2024-04-26 16:05:32 炒米,米条,

记得一定要翻动年糕哦不然会黏住的

STEP1、胡萝卜、青椒、卷心菜切丝

STEP2、热锅，到一点儿点儿油，爆香蒜末，倒入胡萝卜丝儿炒软

STEP3、锅里加一大碗水（主要是根据年糕的量来看），煮开后把年糕倒进去，再次煮开后加入一小碗辣椒酱，适量的糖，搅拌均匀

STEP4、煮到水只剩三分之一时把卷心菜和青椒（这个是因为刚好剩一颗，不吃也浪费了）加进去一起煮（注意年糕容易粘锅，不时翻动一下）

STEP5、汤汁快收干时尝一下咸淡，淡了就加点儿盐，我在出锅前又加了两大勺甜辣酱，这样看起来比较好看，味道也比较好

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