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爆炒家常菜


蟹肉炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,

蟹肉炒饭的做法配料表

  • 蟹腿肉 （1碗）
  • 西葫芦瓜 （2条）
  • 隔夜米饭 （3碗）
  • 鸡蛋 （2个）
  • 葱 （2根）
  • 玉米油 （1.5大匙）
  • 盐 （1/4茶匙）
  • 糖 （1/4茶匙）
  • 生抽 （1茶匙）
  • 料酒 （1茶匙）

STEP1、西葫芦洗干净，切丁

蟹肉炒饭

STEP2、蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥

蟹肉炒饭

STEP3、葱切葱花

蟹肉炒饭

STEP4、鸡蛋打散备用

蟹肉炒饭

STEP5、锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起

STEP6、原锅把西葫芦炒至断生，盛起

STEP7、锅放入余油烧热，把葱花爆香

STEP8、放入蟹肉炒干水份，炒出香味

STEP9、倒入米饭炒散

STEP10、放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。鲜香好吃，有饭有菜，小孩最喜欢了

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