 爆炒家常菜

腊肉炒饭

2024-04-26 16:05:32 腊肉,炒饭,肉炒饭,腊肉炒饭,

腊肉炒饭的做法配料表

隔夜剩米饭（1小碗）
腊肉（30g）
小芹菜梗（30g）
鸡蛋（一个）
生抽（1小勺）
蚝油（1小勺）
胡椒粉（1/4小勺）

STEP1、腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀

腊肉炒饭

STEP2、锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎

腊肉炒饭

STEP3、再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟

腊肉炒饭

STEP4、米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅

腊肉炒饭

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俺这次用的材料有早晨榨豆浆剩下的豆渣，还是黄豆花生的呢！豆浆喝了，剩下的豆渣如果扔了可怪可惜的，我一般都想办法给物尽其用了，比如烙鸡蛋饼放里点、蒸馒头放里点、还用它做过丸子，见豆渣萝卜丸子，实在吃不完的，俺就把它埋在花盆里当花肥，咱家的花养的比较茂盛，豆渣功不可没呢！隔夜剩米饭,腊肉,小芹菜梗,鸡蛋,生抽,蚝油,胡椒粉

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