STEP1、大葱切细丝，热锅冷油。

STEP2、鸡蛋用筷子打发一下

STEP3、油温8成热，鸡蛋液倒入锅中。

STEP4、用筷子快速搅拌。盛出待用。

STEP5、不洗锅，剩余的油炒葱白和榨菜。

STEP6、加入笋，拌炒。加入少许味淋调味。

STEP7、最后加入加单，略微翻炒一下即可出锅。