酸菜炒鱿鱼
配料
- 鱿鱼 （2只）
- 酸菜 （100克）
- 芹菜 （2根）
- 葱 （1根）
- 姜 （1片）
- 蒜 （2瓣）
- 酱油 （2勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （3克）
- 料酒 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
做法步骤
STEP1、鱿鱼切花再切小块，酸菜洗干净切好，芹菜、葱洗干净切小段，蒜米拍松，姜切丝
STEP2、煮开水关火，把鱿鱼放进去焯水10秒左右捞出
STEP3、热锅放油，酸菜放进去炒几分钟盛出备用，热锅放油、蒜米、葱头爆香，倒入芹菜炒片刻后放入鱿鱼、酸菜，加入酱油、蚝油、糖、盐、料酒翻炒五分钟，最后加入葱花炒两分钟
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