STEP1、这是我网上买的卜豆角，10块一包还包邮，湘潭产的，可以做两次炒两盘。蛮实惠的，懒得自己晒。

STEP2、买的这种的，亲某宝自己淘吧！

STEP3、葱切断，也可以用大蒜叶代替，辣椒和蒜子都切末。或者你也可以选用干辣椒代替。

STEP4、五花肉用肥点的切片，香！好爆油！

STEP5、不用放油直接下五花肉炒，慢慢扁出油来。

STEP6、炒到这程度就可以了，进行下一步。一定要油多点啊，这道菜好吸油的，太干了也不好吃。

STEP7、下接着下蒜子爆香炒几下，就下豆角。

STEP8、豆角炒几下，炒干点点，下辣椒，还有葱头部分一起翻炒。

STEP9、然后调入生抽，鸡精，酱油，依自己口味调吧！然后还可以下点点料酒，或者水闷一下下。口感都差不了太多的。

STEP10、最后快要出锅前撒入剩余的葱段，翻炒几下出锅开吃吧！

STEP11、不要太美味，太下饭！

STEP12、简直是湖南的神菜，没错了！