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爆炒家常菜


薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新的做法配料表

  • 牛肉 （220克）
  • 薄荷叶 （一小把）
  • 淀粉 （2勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 红辣椒 （5个）
  • 姜蒜 （适量）
  • 糖、盐 （少许）

STEP1、用1勺蚝油2勺生粉半勺糖将牛肉片拌匀腌制15分钟，功不好的可以跟我一样直接买包装好的牛肉片，很方便

薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新

STEP2、锅中少许油烧热后先将腌制好的牛肉划散炒至变色盛出备用，再用锅内剩余的油放入辣椒蒜片炒香后倒入牛肉片，均匀炒入味

薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新

STEP3、倒入新鲜薄荷叶，稍微拌炒两分钟就有浓浓的薄荷香散发出来，加入少许盐（因为腌肉牛时已经有咸味，此时加入少量盐即可）

薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新

STEP4、夏天吃的肉菜，下饭神器

薄荷炒牛肉——荤菜界的小清新

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爆炒家常菜

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奶油蘑菇浓汤

煮制过程均用小火；加入冷饭可使汤汁增稠，比用油和面粉炒成白酱更方便，且取材容易；搅打不用太细，可以吃到汤里食材的颗粒，喜欢细腻的就多打一会儿。恐怕没有人不喜欢牛肉吧，入夏之后，肉菜也想清爽吃，薄荷炒牛肉来自于泰国菜和云南菜的结合，薄荷既是调料也是配菜，炒的牛肉吃起来味道丰富，整道菜都小清新了

爆炒猪腰。好吃不膻。超级下饭。

出咸的教程了。爆炒模式。恐怕没有人不喜欢牛肉吧，入夏之后，肉菜也想清爽吃，薄荷炒牛肉来自于泰国菜和云南菜的结合，薄荷既是调料也是配菜，炒的牛肉吃起来味道丰富，整道菜都小清新了

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