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爆炒家常菜


人人都爱的西红柿炒蛋，这样做更好吃！


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

人人都爱的西红柿炒蛋，这样做更好吃！的做法配料表

  • 西红柿 （2个）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 葱花 （少许）
  • 辣椒面 （少许）
  • 盐 （少许）

人人都爱的西红柿炒蛋，这样做更好吃！的做法经验之谈

1，西红柿要选用成熟度高的，红红的软软的口感更好；2、煎鸡蛋的时候注意把控火候，不宜及早翻面；3、本品更注重鸡蛋的味道！可依据个人口味，将西红柿炒至不同程度加入鸡蛋。

STEP1、西红柿洗净

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STEP2、西红柿切块

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STEP3、鸡蛋打碎

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STEP4、撒葱花、辣椒面，搅拌均匀

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STEP5、热油下蛋液

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STEP6、翻面

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STEP7、煎至两面金黄

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STEP8、盛出备用

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STEP9、热油下西红柿，翻炒，加少许水，炒至西红柿软烂，汤汁粘稠

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STEP10、加入备用的炒鸡蛋，加少许盐，待鸡蛋融入西红柿的味道即可装盘

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STEP11、成品

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