爆炒螺蛳

小提醒

现在的螺蛳只需要最简单的调料,才能体现出鲜美的味道

配料

  • 螺蛳 (一盘)
  • 姜 (几片)
  • 老抽 (一调羹)
  • 生抽 (一调羹)

做法步骤

STEP1、螺蛳剪去尾部

爆炒螺蛳

STEP2、锅中倒油,放入姜片爆香

爆炒螺蛳

STEP3、倒入螺蛳翻炒

爆炒螺蛳

STEP4、加水,没过螺蛳,加老抽生抽煮开,煮开后继续煮一分钟即可

爆炒螺蛳

STEP5、出锅

爆炒螺蛳

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