尖椒炒肉丝下饭菜
配料
- 尖椒 （1个）
- 里脊肉 （200克）
- 姜 （2片）
- 葱 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 老抽酱油 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、里脊肉改切成丝，加入两勺生抽酱油、一勺老抽酱油、一小勺食盐、一勺料酒，用手抓匀，然后加入一勺淀粉适量的清水搅拌均匀上浆备用
STEP2、肉丝改切成丝备用，锅里加入食用油，油温五成热后加入肉丝小火滑炒到8分熟后捞出来备用
STEP3、锅里留底油，加入葱姜炒香后加入青椒丝，翻炒到8分熟后，加入肉丝一起翻炒，炒熟后加入适量的酱油、食盐调味即可
STEP4、具体的操作细节可以在视频里观看
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