香菜炒牛肉丝
小提醒
配料
- 牛肉 （适量）
- 香菜 （适量）
- 老姜 （适量）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 红辣椒 （适量）
- 蛋清 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜头 （适量）
做法步骤
STEP1、牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时
STEP2、油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色
STEP3、翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香
STEP4、倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会
STEP5、倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可
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