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爆炒家常菜


香菜炒牛肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

香菜炒牛肉丝的做法配料表

  • 牛肉 （适量）
  • 香菜 （适量）
  • 老姜 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 红辣椒 （适量）
  • 蛋清 （适量）
  • 黑胡椒粉 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 蒜头 （适量）

香菜炒牛肉丝的做法经验之谈

无需添加鸡精或者味精

STEP1、牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时

香菜炒牛肉丝

STEP2、油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色

香菜炒牛肉丝

STEP3、翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香

香菜炒牛肉丝

STEP4、倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会

STEP5、倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可

香菜炒牛肉丝

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