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 爆炒家常菜

快手炒粉丝

2024-04-26 16:05:32 粉丝,炒粉,炒粉丝,

快手炒粉丝的做法配料表

粉丝（3小把）
胡萝卜（一小碗）
鸡蛋（2个）

快手炒粉丝的做法经验之谈

粉丝不要泡水，不然炒时会成团。可以用水煮至变软后，冲洗至粉丝变凉，过滤干水份。倒入盐和酱油，油（提前调味）

STEP1、准备好材料，胡萝卜尽量切成细丝。方便炒熟

快手炒粉丝

STEP2、一锅冷水，开大烧一分钟，再滴入几滴油，放入粉丝，用筷子搅拌。防止粘在一起。煮至变软后，捞起来

快手炒粉丝

STEP3、把粉丝用自来水冲洗至凉下（小心烫手）

快手炒粉丝

STEP4、过滤掉水份，放入碗中，加入少许盐酱油和油调味

快手炒粉丝

STEP5、先把鸡蛋炒香，盛出来。再放入胡萝卜翻炒至快熟时加放入盐（不要放酱油，为了不让粉丝糊锅。再倒入调粉丝，用筷子翻炒。最后再倒入炒香的鸡蛋。

快手炒粉丝

STEP6、一盘清爽的鸡蛋胡萝卜炒粉丝，10分钟之内完成了

快手炒粉丝

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