STEP1、黄粿真面目
STEP2、首先当然是把各种食材洗洗洗切切切啦黄粿一般都是切成长方体状(如图);
STEP3、锅中放油,油热了煎两个蛋,剪好盛出;
STEP4、再往锅里放点油(对!炒黄粿油要多一点),油热后放入姜蒜爆炒出味,然后加入梭子蟹,蟹炒变色后加入料酒、蚝油、生抽;
STEP5、加入菜心翻炒片刻,出水后加入黄粿翻炒(呃…大概两分钟…黄粿炒软后加入煎好的鸡蛋碎碎搅拌均匀…OK!出锅啦!
梭子蟹 梭子 黄粿