STEP1、黄粿真面目

STEP2、首先当然是把各种食材洗洗洗切切切啦黄粿一般都是切成长方体状（如图）；

STEP3、锅中放油，油热了煎两个蛋，剪好盛出；

STEP4、再往锅里放点油（对！炒黄粿油要多一点），油热后放入姜蒜爆炒出味，然后加入梭子蟹，蟹炒变色后加入料酒、蚝油、生抽；

STEP5、加入菜心翻炒片刻，出水后加入黄粿翻炒（呃…大概两分钟…黄粿炒软后加入煎好的鸡蛋碎碎搅拌均匀…OK！出锅啦！