酸豆角炒鸡胗
小提醒
配料
- 酸豆角 （适量）
- 鸡胗 （4个）
- 料酒 （勺）
- 盐 （克）
- 生姜 （片）
- 朝天椒红色 （2个）
做法步骤
STEP1、鸡胗肝洗干净切薄片，锅里热水烧开，鸡胗生姜片放进热水煮个10秒，捞出冷水里面洗下，沥干
STEP2、锅里热油加生姜片，放冷水激过的鸡胗，爆炒，感觉有点焦的感觉放料酒，要是酸豆角不咸，可以炒鸡胗时放点盐
STEP3、然后加酸豆角和朝天椒，翻炒一下，出锅
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