蒜苔炒腊肉
小提醒
配料
- 腊肉 （200克）
- 蒜苔 （300克）
- 姜 （1块）
- 蒜 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （1/2茶匙）
- 生抽 （1汤匙）
- 蚝油 （1/2汤匙）
- 干辣椒 （适量）
做法步骤
STEP1、腊肉上锅蒸30分钟
STEP2、蒸好的腊肉切薄片
STEP3、蒜苔切段
STEP4、蒜切片，姜切片
STEP5、锅中热油，倒入蒜苔煸炒至断生，盛出备用
STEP6、锅中重新热油，小火爆香蒜片、姜片、干辣椒
STEP7、锅中倒入腊肉片，中小火翻炒约半分钟
STEP8、再倒入炒好的蒜苔翻炒
STEP9、接着倒入生抽、蚝油、糖和盐，翻炒均匀
STEP10、完成！
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