STEP1、牛肉切丝放入生抽蚝油，十三香，油拌匀腌制20-30分钟

STEP2、腌制

STEP3、老家产的木耳，脆脆的，切丝备用

STEP4、广西酸笋，有点臭，吃起来没有臭味。吃过螺蛳粉的都知道。抓1把备用。

STEP5、锅里放油，油热了放入牛肉丝翻炒2—3分钟，倒入木耳丝，笋丝，泡椒再翻炒2分钟，加少许老抽调色，然后出锅。