STEP1、黄瓜去皮斜切成段、在切片（看起来好看点）

STEP2、姜切碎备用

STEP3、蒜切碎备用

STEP4、腊肠斜切成片（不用太薄、太薄容易熟了散，不好看）

STEP5、热锅冷油、加姜炒香

STEP6、在加入黄瓜、蒜，

STEP7、在加入腊肠、盐、

STEP8、分2次加30毫升水；水炒干后出锅。如果喜欢清爽的口感就加一次水20毫升。

STEP9、一起3分钟左右、出锅，撒上葱花。