夏季的炎热会让很多人“苦夏”，胃口下降不思饮食，于是每餐饭吃什么就变得让人很费脑筋，好多的家庭的餐桌上一般以青菜居多。可是每天只吃青菜，根本补充不了身体所需的营养，喜欢在夏季喝冰凉的啤酒消暑的男同志会说“青菜怎么能做下酒菜”，每餐离不开肉的人看着满桌的青菜估计更吃不下饭，可是红烧肉、炖排骨这样的大肉菜似乎又让人没有胃口。去市场的熟食摊买一个卤猪耳朵，去菜摊买一小把香菜一根黄瓜，回到家里拿出早就炸好的辣椒红油，切切拌拌，不用动火，一道下酒又解馋的菜就出来了。猪耳朵里有大量的软骨，自然是补钙的好东西，正好能补草鱼,姜,大葱,西芹,青小米辣椒,红小米辣椒,盐,味精,鸡精,料酒,十三香,淀粉
无聊的刷着空间好友动态，突然看到一道好有食欲的菜呢！看着看着就好想吃。马上询问朋友是什么菜还有做法。今天有空就来操作了，很多美味都是看上去或者想象中复杂。其实都是超级简单的！比如红烧肉就是，那么经典的菜，要做出来都很简单，虽然工序没有那么正宗。但我们只是在家里吃吃，不需要做成满汉全席的样子。小美就力求把大家觉得是大菜的菜肴，变得接地气。椒麻牛肉，去年在老家吃过一次，是家里亲人自己做的，然后抽真空一家分了几包，被我带到上海来了，都是当零食吃掉的。那是我第一次吃椒麻牛肉，话说吃的时候并不知道叫椒麻牛肉呢，只但草鱼,姜,大葱,西芹,青小米辣椒,红小米辣椒,盐,味精,鸡精,料酒,十三香,淀粉
